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糖尿病病人能不能吃小米粥
- 糖尿病病人能不能吃小米粥
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參與醫生
北京大學人民醫院 陳玲 副主任醫師

糖尿病病人能進食小米粥,但是一般建議少量進食,另外不建議大量,或者是長期的過量食用小米粥。糖尿病病人,要進行飲食的控制,一方面是為了控制全天總熱量的攝入,保證血糖的穩定。另外,通過飲食的控制,也可以控制體重在合理的范圍。除了控制全天總熱量攝入以外,糖尿病病人控制飲食,也需要適當地選擇飲食的種類,比如粥類或者是湯類的食物,不建議經常,或者長期、大量地食用。主要原因是,比如小米粥,喝下去以后,是相對比較稀、比較黏稠的狀態,所以在胃腸道吸收非???,小米粥的過快吸收,會刺激體內的胰島β細胞分泌出大量的胰島素,而且小米粥非??斓卦谖咐镞叡晃眨瑫斐刹秃蟮难撬缴帽容^高。但是由于小米粥本身的熱量有限,所以當血糖升高到比較高的水平以后,同時體內又分泌出大量的胰島素,這個時候病人的血糖會出現迅速的、明顯的下降。所以經常進食小米粥的病人,血糖水平經常會處于一種忽高忽低的、鋸齒狀的波動的狀態。另外,由于小米粥的攝入刺激了大量胰島素的分泌,有些病人在下一餐前,可能會出現低血糖的癥狀。所以,糖尿病病人可以少量喝小米粥,但是不建議經常、大量地食用。

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