- 葡萄籽可以吃嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

對于脾胃功能良好的正常人,葡萄籽經過認真地咀嚼,則可以吃,原因有以下幾點:1、預防便秘:葡萄籽中含有豐富的膳食纖維,如果經過充分地咀嚼進入到體內,豐富的膳食纖維能夠吸水膨脹,促進糞便形成,同時也能夠機械性地刺激腸道地蠕動。因此對于大便干燥、排便困難的人,如果認真地咀嚼葡萄籽,吞入體內補充膳食纖維,在預防和緩解便秘方面,都有著積極的作用;2、提高代謝:葡萄籽中還含有豐富的礦物質,而礦物質是構成體內酶和輔酶的原料。因此適當地吃葡萄籽補充礦物質,能夠很好地提高酶代謝調節的能力,對于機體整體代謝水平的提高,都有著非常大的好處;3、控制體重:葡萄籽中的膳食纖維經過吸水膨脹,還能夠很好地增加飽腹感,進而能夠避免攝入其他過多的食物,避免過多能量進入體內。因此在預防和控制超重與肥胖方面,葡萄籽也有著積極的作用。但是在吃葡萄籽時,一定要經過認真地咀嚼,由此才能夠減少胃腸道負擔,而發揮出促進健康的作用。

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