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警惕有損智力的飲食誤區


www.458hepatology.com  2010-5-17 11:26:58  本站原創

    父母都希望自己的寶寶聰明可愛,然而,有時卻會因自己的一些錯誤喂養方式,反而損害了寶寶的智力發育,那么父母會存在哪些誤區呢?

 

    1、豆腐含優質植物蛋白,卻不含膽固醇,因此給寶寶吃得越多越好

  進食豆腐并非多多益善。因為,豆制品雖然富含優質的植物蛋白,對于寶寶很適合,但過量食用會促使身體排泄鐵和碘,引起缺鐵、缺碘,而這兩種營養素缺乏都會影響寶寶的智力發育。

    另外,豆腐缺少一種必需氨基酸,單獨食用蛋白質利用率低,搭配一些別的食物才能使人體充分吸收利用蛋白質。因此,食用豆腐時宜與蛋類、肉類混合搭配。

  2、寶寶正在長身體,就得讓它多吃飯,這樣才能身體健康,大腦聰明

  生活中很多父母,寶寶一吃得多就特別高興,又夸獎又許愿的,覺得寶寶吃得越多越好。殊不知,過于飽食會使大量的血液留存在胃腸道,造成大腦相對缺血、缺氧,久而久之就會影響腦發育。而且,過于飽食還容易使血管壁增厚,導致血管腔變小,對大腦的供血減少,加劇大腦缺血、缺氧,而大腦細胞經常缺血缺氧容易使腦組織逐漸退化,待老年時發生老年性癡呆的幾率增大。

  3、寶寶發育特別快,需要大量地吃肉、吃蛋類食物,這樣才能滿足身體快速發育的需要

  各種肉、蛋類食物固然富含優質蛋白,是快速生長發育寶寶的身體必需的營養,但也不能只注意給寶寶吃這類食物,否則會影響寶寶的智力。

  因為,這類食物都屬于酸性食物。營養專家研究表明,過多食入酸性食物,可使血液呈酸性,形成酸性體質。酸性體質除了導致抵抗力下降、經常感冒、皮膚感染外,腦和神經經功能也會受到影響。表現為愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差,嚴重時導致精神孤僻癥等。所以,飲食安排說需將酸性和堿性類食物(蔬菜、水果等)合理搭配,使血液酸堿度保持平衡,避免影響寶寶的智力發育。

  提醒父母!肥胖會影響寶寶的智力發育

  美國兒科專家在研究中發現,兒童期吃得太多會引起肚腹脹滿、消化和吸收不良,若長期如此,還會使性格變得急躁易怒,對外界事物反應遲鈍,注意力分散。貪吃會造成“肥胖腦”

  正常情況下,脂肪組織的增長量很小。而吃的過飽,尤其是進食過量高營養食品,食入的熱量就會大大超過消耗的熱量,使熱能轉變成脂肪在體內蓄積。

  若腦組織的脂肪過多,就會引起“肥胖腦”。

  研究證實,人的智力與大腦溝回皺褶多少有關,大腦的溝、回越明顯,皺褶越多,智力水平越高。而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,大腦皮層呈平滑樣,而且神經網絡的發育也差,所以,智力水平就會降低。

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