案例一：軒軒媽和軒軒母子入春以來都愁眉不展的，原來他們斷斷續續都長了口腔潰瘍，疼痛難忍，軒軒媽是大人，有時疼得厲害就吃些黃連上清片之類的，偶爾有效偶爾也一點效果都沒有，軒軒才11 個月，軒媽不敢給寶寶吃，但看寶寶每次吃東西都哭鬧，心里也很難受。

　　案例二：立春之后，廣州還保持很長一段時間的干燥，20 多度的氣溫讓人覺得已經到了夏天，不過琳琳媽還是根據往年習慣，去市場選購了一些健脾去濕的材料煲湯，與以往不同的是，琳琳媽會仔細研究材料，確保14 個月的琳琳也能喝，全家人在靚湯的幫助下，偶有小火也被壓制了。琳琳媽常掛在嘴邊的一句話：“預防勝于治療，藥補不如食補。”

　　人體器官在冬天里是處于一個較低的活動狀態，春天萬物復蘇，人體器官也隨著“蘇醒”，外濕內燥，人體的水分容易蒸發，而且天氣冷暖交替，人體的新陳代謝也容易受到干擾，就容易出現“上火”情況。

　　春季上火癥狀主要為：眼睛干澀腫痛、鼻腔干燥、咽喉腫痛、嘴角起泡、口舌生瘡、大便干燥和小便發黃等。

　　滅火三部曲

　　第一步：去濕熱

　　春季常陰雨連綿，低溫與暖溫交替出現，濕氣較大，好像體內的濕氣都排不出去，水汽無法排出就會在體內形成濕癥，所以這個時候應該多吃一些祛濕的食物，如薏米、南瓜、玉米、赤小豆等，利水排毒，促進體內濕氣排出。也可以在日常中多購買一些高纖維素的蔬菜，促進排毒，如芥菜、芹菜、香椿等。

　　第二步：益肝氣

　　春天肝容易受到外界的干擾，比如濕熱、熱毒等，但春天又是最適合調養肝的季節，在飲食上要注意挑選一些既能助肝氣又不會過分引起肝火的食物。可以熬些胡蘿卜粥、山藥粥、菊花粥、枸杞粥、番茄雞蛋湯食用，還可以多吃一些助肝氣的滋補食物如羊肉雞肉等。煲湯時可加些枸杞、石斛、首烏、沙參、麥冬等養肝陰的藥材。

　　第三步：健脾胃

　　肝火太旺則容易傷到脾，所以在春天里也容易感到疲勞、消化不良等，平時可適當吃些性味甘平的大棗，多為寶寶準備一些富含維生素B、E 的輔食，以養脾胃，在煲湯時也可以適當加些淮山、黨參等，健脾益氣。

　　滅火佳品

　　1. 豆芽菜

　　豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助于預防口角發炎。

　　推薦吃法：豆芽肉片湯。

　　2. 韭菜

　　韭菜是養陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。

　　推薦吃法：韭菜煮豬血。

　　3. 菠菜

　　菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天里最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

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