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秋季水果的科學吃法


www.458hepatology.com  2008-10-30 10:32:32  互聯網

  一、給寶寶吃水果要注意食用時間

  有的媽咪喜歡從早餐開始,就在餐桌上擺放一些水果,以供寶寶在餐后食用,認為這時吃水果可以促進食物的消化。

  當然,這對于喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要,但是對于正在生長發育中的寶寶卻并不  適宜。因為,水果中有不少單糖物質,極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成脹氣,以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而,也不適宜在餐前給寶寶吃。因為,寶寶的胃容量還比較小,如果在餐前食用,就會占據胃的一定空間,由此,影響正餐的營養素的攝入。另外,寶寶吃柑橘前后的一小時不宜喝牛奶,不然的話,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇后,即可發生凝固,影響柑橘中的營養吸收。

  最佳的做法是:

  把食用水果的時間安排在兩餐之間,或是中午午睡醒來后,這樣,可讓寶寶把水果當做點心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克,并可根據寶寶的年齡大小及消化能力,把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥,如一到三個月的小嬰兒最好喝果汁,四到九個月的寶寶則可吃果泥。

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