海洋蘊含的寶藏是非常豐富的，它提供給我們很多的食材，除了海洋動物以外，有很多海洋藻類都可以使用，比如紫菜和海帶，這兩種都是受到人們歡迎的，除了沿海地區的朋友們喜歡吃以外，北方的朋友們也被他們的味道征服，而中藥材昆布其實也是海洋藻類，那么中藥昆布的功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

中藥昆布的功效

其實昆布類似于海帶，無論是形狀還是口味，昆布不但可以吃，還可以入藥，因為含有豐富的碘，所以在治療甲亢上面有很大的療效。昆布是一種具有很高藥用價值的海藻，昆布性味寒， 咸。有軟堅散結、消腫利水、潤下消痰之功，臨床上用于甲狀腺腫、頸淋巴結腫、支氣管炎、肺結核、咳嗽和老年性白內障等，亦適用于治療癌。

下面就介紹一種醋昆布的吃法：首先將干燥的海帶放入容器，倒入米醋把海帶弄濕，隔一會攪拌一下，讓海帶充分與米醋接觸，等海帶已經軟了的時候可以根據個人喜好切成條，切完之后腌一晚上，鍋里放入少量水，根據自己口味放入砂糖和鹽，放入腌好的醋和海帶。如果喜歡吃酸，這時可以再加入更多的米醋，開火加熱，充分攪拌，收干汁水關火，把鍋里的海帶盛出來，放在盤子里讓海帶的表面晾干，醋昆布冷藏后食用味道還要更好吃。

昆布不僅味道好吃，它與海帶也一樣營養非常豐富。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。