在遠古時代是沒有火的，雖然那個時候有動物，但是基本都是野生的，隨著我們?nèi)祟惒粩嗟倪M化，我們開始馴養(yǎng)家禽家畜來供我們食用，家畜的種類也有很多，比如牛馬羊現(xiàn)在都是人工飼養(yǎng)的；不過這其中比較受歡迎的還是羊肉，羊肉不僅吃起來非常的美味，對于人體的好處也有很多，那么到底羊肉的功效和作用是什么呢？我們來了解一下吧。

羊肉的簡介

【通用名稱】羊肉

【其他名稱】羊肉 （《本草經(jīng)集注》）

【來源】為牛科動物山羊或綿羊的肉。

【化學(xué)成分】因羊的種類、年齡、營養(yǎng)狀況、體軀部位等等而有差異。以瘦肉為例，含水分68%，蛋白質(zhì)17.3%，脂肪13.6%，欲水化物0.5%，灰分1%，鈣15毫克%，磷168毫克%，鐵3毫克%。 此外，尚含硫胺素0.07毫克%、核黃素0.13毫克%、尼克酸4.9毫克%，膽甾醇70毫克%。

【性味】甘，溫。①《別錄》："味甘，太熱，無毒。" ②《千金·食治》："頭肉：平。" ③孟詵："溫。" ④《綱目》："頭肉：甘，平，無毒。"

【歸經(jīng)】入脾、腎經(jīng)。①《本草匯言》："入手、足陽明經(jīng)。" ②《本草再新》："入心、脾、腎三經(jīng)。"

羊肉的功效與作用

益氣補虛，溫中暖下。治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，產(chǎn)后虛冷，腹疼，寒疝，中虛反胃。

①《別錄》："主緩中，字乳余疾，及頭腦大風汗出，虛勞寒冷，補中益氣，安心止驚。"

②《千金·食治》："主暖中止痛，利產(chǎn)婦。""頭肉：主風眩瘦疾，小兒驚癇，丈夫五勞七傷。"

③《日華子本草》："開胃肥健。""頭肉：治骨蒸，腦熱，頭眩，明目。"

④《日用本草》："治腰膝羸弱，壯筋骨，厚腸胃。"