最近喜歡上了水果茶，本身水果就已經很好吃了，所以做成水果茶味道也一定會很棒，今天向大家介紹的就是柚子茶制作方法，柚子茶以柚子、蔗糖等為原料的養生飲品，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都吃柚子茶的習慣，柚子含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇，適宜冷藏，開啟之后，在高溫條件下，尤其天氣比較炎熱的夏季，不宜存放時間太長，否則容易霉變，長出細小的白毛，不能食用，否則有害健康。

方法一：1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。4、將柚子皮切成大約4、5公分長，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。6、攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

方法二：1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。2、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈，用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。3、剝出柚子肉撕成小塊，削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好，把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了。6、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。