枸杞，煲湯是經常見的，它是紅色的，它還可以拿來泡水喝，紅枸杞具有調節氣息，而且枸杞可以和很多東西搭配的吃，枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，國內外均有分布，枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草,夏采花，名長生草，秋采子，名枸杞子，冬采根，名地骨皮”，枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶，那枸杞的功效是什么?

枸杞的果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞，主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。2013年8月，央視曝某些枸杞是用硫磺熏制的，長期服用容易傷肝。

枸杞的功效:枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生。常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。