人們總說在冷的時候就多吃姜，或者多吃糖，因為它們所攜帶的能量都能夠讓人們獲取到眾多的效用，姜，姜科姜屬多年生草本植物，開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖，株高0.5-1米;根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味，葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄;葉舌膜質，總花梗長達25厘米;穗狀花序球果狀;苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭，花萼管長約1厘米;花冠黃綠色，裂片披針形;唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形，那么我們就來討論姜紅糖的功效與作用。

常吃姜紅糖可減輕關節炎疼痛，姜的健康作用在中醫中十分推崇。按照中醫理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些姜紅糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。

近年來，關于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項研究發現，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節炎患者減輕病痛。美國一項研究則發現，含姜的食品中具有的6—姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。此外，生姜中還含有一種“類似阿司匹林”的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。

含姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生姜中含有姜辣素，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動。吃姜糖除了上述的好處之外，還有女人生性體寒，很多人會手腳發涼，在這樣的季節，不但可以驅寒暖身還可以美容養顏，增加抵抗力。