閑暇的時候補補身體，曬曬太陽，真的是在工作忙忙碌碌之后最好的事情啦，曬太陽簡單，那補身體可就不能馬虎啦，那么，魚肝油究竟該怎么吃呢?禁忌人群：慢性腎功能衰竭、高鈣血癥、高磷血癥伴腎性佝僂病患者禁用，適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜孕產婦、幼兒、兒童、少曬太陽者、過敏性鼻炎患者。

狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥等，對呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護作用。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物。鱈、大菱鲆等是國際上魚肝油生產的傳統原料。中國主要用鯊、鰩、大黃魚、鮐及馬鲀。

魚肝油的營養價值：魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。魚肝油可促進新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進脂肪代謝。魚肝油涂在睫毛根部,還有刺激眼睫毛的生長的功效。所以魚肝油的好處是比較多的。但是不要忘了事物的兩面性，濫用就不好了。

小提示：魚肝油是防止和治療人軟骨病、夜盲癥、眼干燥癥、肺結核和兒童期不可缺少的物質。同時，魚肝油中還含有一定數量的維生素D1和一定量的維生素B1、B2。在日常生活中，適當地吃魚肝油對人的身體有好處。但是，如果人服用魚肝油或維生素A濃縮制劑過多，日積月累，會造成維生素A慢性中毒。