鹿尾巴是鹿科動(dòng)物的尾部。鹿尾匯集鹿的陰血精華，有稱(chēng)“陽(yáng)氣聚于角，陰血聚于尾”。聞名于世的琿春鹿尾巴系中國(guó)吉林省琿春地區(qū)出產(chǎn)之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線(xiàn)縫合，然后掛起自然風(fēng)干。琿春鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質(zhì)量特佳，而產(chǎn)量日漸稀少，是家喻戶(hù)曉的強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)珍品。

鹿尾巴功效

琿春鹿尾巴含豐富蛋白質(zhì)、膠質(zhì)乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質(zhì)。壯腰益腎，大補(bǔ)虛損，增強(qiáng)體力，消除疲勞，能促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)治療風(fēng)濕病有顯著的療效。是良好的全身性強(qiáng)壯保健品。主治：

暖腰膝、益腎精。臨床上用于治療腰酸腿軟，陽(yáng)而不暢挑選秘訣琿春鹿尾巴外形粗壯，前端鈍圓，勁部稍寬，皮面紫黑色，平滑有光澤，有少許皺紋，質(zhì)地堅(jiān)硬，聞之有香味，似蘭非蘭，似麝非麝，香有別韻，切開(kāi)可見(jiàn)嫩骨，呈肝狀的實(shí)心凝血。

滋補(bǔ)功能鹿尾巴具有壯腰益腎，益精補(bǔ)虛，增強(qiáng)體力，消除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)，治療風(fēng)濕病有顯著的療效，可治療貧血、體液失調(diào)、腎臟病、男女腰痛、陽(yáng)痿等癥，用以燉湯四季皆可飲用(秋冬時(shí)令更佳)，是良好的全身性強(qiáng)壯保健品。

鹿尾巴食譜精選

鹿尾巴燉烏雞湯(4至5人份) 材料：鹿尾巴5錢(qián)，烏雞1只，黨參4錢(qián)，懷山5錢(qián)，枸杞子5錢(qián)，紅棗12粒，生姜2片、鹽適量。做法：鹿尾巴切片備用;烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟備用。黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生姜分別用清水洗凈備用。將全部材料放入大燉盅內(nèi)，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時(shí)，最后下幼鹽調(diào)味即可。

鹿尾巴挑選秘訣

琿春鹿尾巴外形粗壯，前端鈍圓，勁部稍寬，皮面紫黑色，平滑有光澤，有少許皺紋，質(zhì)地堅(jiān)硬，聞之有香味，似蘭非蘭，似麝非麝，香有別韻，切開(kāi)可見(jiàn)嫩骨，呈肝狀的實(shí)心凝血。