香榧在我們所說的其實就是香榧的果實，是一種堅果，營養非常豐富，吃起來口感香醇，一邊看電視一邊吃著香榧子是最幸福的事情了。香榧的果實經炒制后食用，香酥可口，是營養豐富的上等干果。

一、香榧子的副作用

香榧子是一種比較溫和的食物，它含有多種營養成分，而且對人體有多種功效。所以有些人會偶爾直接吃一些香榧子，以補充身體的營養，也可以調理身體的一些比如便秘等的不良癥狀。目前就吃香榧子的人群中，暫未出現不良反應。如不是自身過敏情況的產生，可以放心食用香榧子。

二、香榧子的營養價值

1、香榧子含有豐富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻還要高，含量達到了51.7%以上。脂肪油可能為人體提供能量，而且可以潤飾腸胃，加快腸胃的蠕動。

2、香榧子含有豐富的蛋白質。香榧子不僅含有豐富的脂肪油，還含有很高的蛋白質。據了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白質。蛋白質是人體所需的一種非常重要的物質，所以食用香榧子可以補充身體的蛋白質，也可以短暫地消解饑餓感。

食用之前，可以將香榧子微炒一下，這樣會更香。每年的10月至11月，就是香榧子成熟可以采摘的時候，將香榧子的肉質外皮除去，取出種子，曬干；再將榧子仁微炒，至外表褐色、內仁黃色、發出焦香味為度，榧仁即可食用。香榧子有殺蟲消積的作用，用于蟲積腹痛、小兒疳積、便秘等癥和排除腸道中鉤蟲及其蟲卵等癥。