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蕨麻的副作用

    發布時間:2016-07-18   來源:中華康網   
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蕨麻,一種薔薇科多年生草本植物,由于它富含多種元素,對人體來講有較高的營養價值,故又被稱作“人參果”。該品性甘平、可燉湯、煮粥。那么,吃蕨麻對人體的好處有哪些呢?它有沒有副作用呢?

吃蕨麻的禁忌和副作用

目前,社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法,其中最主要的是其含糖量低。口味不太好。因此,國內一些科研單位對“茄瓜一人參果”進行了選育,成功地培育出了含糖量高的新品種。其含糖量為6%-9%.味道甜,口感好。

對此,又有人認為,其含糖量之高低,不應成為質量優劣之標準。甜味人參果口感好。同然受人青睞:但商品貨架上的許多無糖食品,不是也頗暢銷嗎?而且,當前我國有許多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人參果,而應常食低糖人參果。

蕨麻的功效

1、蕨麻粥的食療作用

我們可以取大米和蕨麻制成粥品,這道佳肴對人體的功效在于:改善人體脾虛腹瀉、病后貧血、營養不良等不良身體狀況,能夠起到健脾益胃、生津止渴、益氣補血的食療效果。

2、吃蕨麻有延年益壽的功效

由于蕨麻中含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽以及各種維生素等均對人體有好處的物質,多食蕨麻便有延年益壽的功效。另外,民間還傳取六七月份開全草的蕨麻能夠止咳利痰。

3、蕨麻可以制成多種美味佳肴

蕨麻粥是比較有名氣的一道菜譜了,我們的蕨麻可以制成摻雜著豬肉熬粥喝。此粥對人體來講亦是多多益善的。蕨麻還能燉雞湯,其味道鮮美,營養豐富。


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