芋頭的功效與作用

發(fā)布時間：2016-03-19   來源：中華康網   
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 芋頭又稱青芋、芋艿、毛芋頭，是多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的-堿性食物。芋頭的功效與作用有很多。那么， 芋頭功效與作用具體有哪些呢？

01增強免疫力

芋頭能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

02保護牙齒

芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

03解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

04養(yǎng)顏美容

芋頭是堿性類食物，所以能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸，減少痛楚。

05補充營養(yǎng)

芋頭含有豐富的黏液皂素和多種微量元素，可以補充寶寶身體所需要的微量元素，對食欲不振、消化不良的寶寶也有很好的調理作用。

06補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

07提高抵抗力

芋頭含有一種黏液蛋白這種物質，這種物質被人體吸收后，能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，能夠提高機體的抵抗力。

08減肥

毛芋頭其豐富的維生素能夠激活體內細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的。

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