雞冠花一年生草本植物，株高 30-50厘米。莖直立，莖上部扁平，綠色或紅色。葉互生，卵形、卵狀披針形或披針形，頂部漸狹，全緣，有柄。穗狀花序頂生，花軸扁平、肉質，呈雞冠狀，黃、白或紅紫色，具絲絨光澤。用于花壇、花鏡，并可盆栽，作切花也較好，插花時間可達10天以上。

雞冠花喜炎熱而干燥的氣候，怕澇，在向陽、肥沃的砂質土壤中生長良好，忌粘性土壤，在瘠薄不透氣的土中生長不良，花序變小。能自播繁殖。播種繁殖，春播3-4月播種于露地苗床，播種前用新高脂膜拌種(提高發芽率)，播種后不宜覆土，蓋草后澆水，保持土壤濕潤。

發芽后揭去覆草。長有2片葉片時移植。苗長至5-10厘米即定植或上盆，噴施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長，苗期不必施肥，否則側枝生長茁壯，影響主枝發育。

植株生長期噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩，到雞冠形成后，噴施花朵壯蒂靈，可促使花蕾強壯、花瓣肥大、花色艷麗、花香濃郁、花期延長。在施薄肥，促其生長。種子容易變異，每年留種均應精選。雞冠花可通過控制播種期來調節開花時期，一般播種3-6月都能進行，根據用花需要進行播種，以滿足節日用花的需要。