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茯苓的功效與作用禁忌及食用方法

參與醫生

北京醫院 張碧華 主任藥師
茯苓的功效與作用是利水滲濕,健脾寧心,用于治療水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、睡眠不好、驚悸、失眠等癥狀。茯苓是臨床常用藥,來源于多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,性甘、淡,味平,歸心、肺、脾和腎經。茯苓是藥食同源的中藥,既可以作為藥物來入藥,也可以作為食物來食用,所以藥性較平和,禁忌較少,主要需要注意本品性瀉利,所以陰虛而沒有濕熱以及虛寒、滑精、氣虛下陷的患者慎用。茯苓的食用方法一方面是藥用,如常用的參苓白術散、歸脾丸、五苓散等中成藥中都有茯苓,也可以作為食物來食用,如傳統的食品茯苓餅或拿茯苓來熬粥等。
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