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苦菜的功效

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
苦菜的功效主要如下:1、清熱、敗火:苦菜有著一定的清熱、敗火的功效,因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療角度而言,苦菜性味苦、寒,能夠很好的清除體內(nèi)的虛熱和虛火。尤其是對于一些肝火上炎所導(dǎo)致的眼睛紅腫、咽喉腫痛、聲音嘶啞 、口腔潰瘍,如果適當(dāng)吃一些苦菜,都能很好的敗除虛火和內(nèi)熱,起到緩解上述癥狀的功效;2、提高消化功能:苦菜當(dāng)中富含有一定量的生物堿,能夠很好的清除自由基,進(jìn)而有著很好的抗氧化、抗衰老的功效。苦菜也能夠很好的刺激消化道分泌消化液,因此對于一些惡心、嘔吐 、腹痛、腹脹,如果適當(dāng)?shù)某砸恍┛嗖舜龠M(jìn)消化液的分泌,在提高消化功能方面也有著積極的功效;3、預(yù)防和緩解便秘:苦菜當(dāng)中還富含有一定量的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,促進(jìn)糞便的形成,同時(shí)也能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)。因此對于一些大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人,適當(dāng)吃一些苦菜,促進(jìn)糞便的排出,在預(yù)防和緩解便秘方面,也有著積極的功效。
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