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糖耐吃饅頭餐準確嗎
- 糖耐吃饅頭餐準確嗎
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

如果要做標準的口服葡萄糖耐量試驗,吃饅頭餐的結果肯定不標準,不建議做。因為饅頭餐是饅頭餐,糖耐量是糖耐量,二者最明顯的區別就是吃的食物不一樣。口服葡萄糖耐量是讓患者吃75g無水葡萄糖所泡的糖水,而饅頭餐是讓患者吃100g左右的饅頭。一般臨床上如果確診從未診斷為糖尿病的患者,要進行糖尿病診斷,一般是要用口服葡萄糖耐量試驗,因為其是指南以及全球所公認的診斷金標準;而對于已經診斷為糖尿病的患者,又想評估其血糖以及胰島素功能,一般就會采用饅頭餐。因為對于已經診斷為糖尿病的患者,如果再用葡萄糖,此種強刺激作用于胰腺,會導致胰腺損傷。因此對于已經診斷為糖尿病的患者,建議使用饅頭餐,饅頭含的淀粉刺激相對沒有葡萄糖強,這也是出于對患者胰島功能的保護而作出的改變。

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