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高血壓能吃花椒嗎
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參與醫生
華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院 周寧 副主任醫師

高血壓患者可以吃花椒,對于高血壓患者,飲食和生活方式的干預十分重要,尤其是飲食方面,主要強調低鹽、低脂和優質蛋白飲食。低鹽和低脂是在飲食中盡量少進食鹽分含量過高的食物,包括腌魚、腌肉、臘魚、臘肉和部分腌制品,含鹽的比例會比較高,會增加水鈉負荷,對于高血壓患者的血壓控制十分不利。而花椒這類輔料,并不會明顯增加體內鹽分的含量,也不會增加脂肪的含量,因此對高血壓患者,花椒并不是一種需要提高警惕或禁忌的食物,可以放心食用。對于高血壓的飲食治療,是在高血壓藥物治療之前,應該考慮并實施的高血壓綜合管理策略,是慢病防治中較為重要的環節。對于已經出現高血壓相關并發癥,比如心功能不全、冠心病這類心腦血管并發癥的高血壓患者,飲食治療應該是重中之重,應該是在藥物治療之前應該考慮實施的一種診療策略。

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