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小兒肥胖癥如何健康飲食

參與醫(yī)生

山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 栗紅 副主任醫(yī)師
由于小兒生長發(fā)育的特殊性以及肥胖治療的長期性,所以小兒肥胖需要制定健康飲食。小兒肥胖飲食治療原則是采用低脂、低糖、高蛋白、高微量元素和高纖維素飲食。 由于熱量過多攝入可以導(dǎo)致脂肪過多積聚而導(dǎo)致體重增加,所以強調(diào)低脂飲食。在低脂飲食的同時可以造成自身脂肪分解增加以及蛋白分解增加,所以此時有必要進行高蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。 由于飲食上面強調(diào)低脂,糖類攝入可以導(dǎo)致葡萄糖產(chǎn)能以及胰島素分泌,反而加重脂肪積聚,所以要限制糖類,也就是碳水化合物的攝入。還要強調(diào)高纖維素飲食攝入,纖維素可以增加食物容量,產(chǎn)生飽腹感,所以要強調(diào)多攝入新鮮蔬菜和水果,一方面增加飽腹感、減少產(chǎn)能物質(zhì)攝入,另一方面還可以促進膽鹽排泄、促進脂肪消耗。從飲食上來說,強調(diào)要平衡飲食、健康飲食,來進行相應(yīng)飲食控制。
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