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水解奶粉什么意思

參與醫(yī)生

北京大學(xué)人民醫(yī)院 蔡晶晶 主治醫(yī)師
水解奶粉是指將奶粉中的蛋白質(zhì)分子水解后,將其從大分子變成小分子,更有利于人體的消化吸收,稱為水解奶粉。一般分為部分水解奶粉,即里面主要是肽鏈、肽的成分,另外就是完全水解奶粉,即里面主要是氨基酸的成分。但是都屬于蛋白質(zhì),只不過(guò)分子大小不一樣,大分子變成了小分子的水解奶粉,更有利于人體的消化和吸收,避免發(fā)生一些過(guò)敏反應(yīng),所以主要是提供給嬰幼兒食用。嬰幼兒即新生兒出生以后,到2歲之前胃腸道功能都不健全,2歲以后才接近成人。所以在出生以后,孩子的腸道細(xì)胞連接不緊密,空隙比較大,如果大分子的蛋白質(zhì)漏進(jìn)去,就會(huì)容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),孩子可能會(huì)出現(xiàn)消化不良、腹瀉、腹脹,包括哭鬧等情況,也可能出現(xiàn)濕疹。同時(shí)孩子出生以后,其消化酶也不健全,比如腸激酶,可以幫助消化蛋白質(zhì)。但是在嬰幼兒的時(shí)候其活性比較低,可能只有成人的25%,這樣其對(duì)于蛋白質(zhì)的消化功能就比較差,所以孩子對(duì)于蛋白質(zhì)的消化可能會(huì)比較弱,這樣會(huì)發(fā)生一些胃腸道癥狀。所以通常來(lái)說(shuō),對(duì)于過(guò)敏或者存在消化不良的孩子來(lái)說(shuō),可以選擇水解奶粉。但是是否選擇水解奶粉或者選擇什么樣的水解奶粉,最好還是咨詢營(yíng)養(yǎng)師或者兒科醫(yī)生來(lái)制定。
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