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高血壓可以吃雞嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 范振興 副主任醫師
高血壓病人可以吃雞肉,禽肉包括雞、鴨等,禽肉的瘦肉比較白,實際上與牛羊肉、豬肉的瘦肉相比,雞肉的脂肪含量比較低,所以吃雞肉肯定沒問題。但是要小心雞肉不同部位的脂肪含量,可能也不一樣,比如對于高血壓病人,尤其是合并糖尿病、高脂血癥、超重和肥胖的高血壓病人,不要吃雞皮。也并不需要吃很多雞肉、瘦肉,適量吃完全沒有問題。對于高血壓病人整體的膳食指導的原則是少吃鹽,包括食鹽以及含鹽量比較高的腌菜、醬菜、咸菜、火腿、香腸。要控制總熱量的攝入,主要指的是主食、米面,也包括動物性的食物,尤其是動物脂肪類的食物,還包括食用油,都需要有所限制。此外,蛋糕、點心的含糖量、總熱量都很高,也要受到限制。高血壓病人的攝入量要與體力活動量相匹配,活動少就少吃,活動多可以適當增加攝入。不要喝酒,如果要喝酒,也要喝少量、低度的酒。多吃高維生素、高膳食纖維、高鉀鎂鈣的食物,比如建議適當增加攝入新鮮的蔬菜、水果。
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