- 痛風患者可以吃涼皮涼面嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師
痛風患者可以吃涼皮、涼面，因其由五谷雜糧制成，屬于低嘌呤飲食，不會加重痛風發作，出現紅、腫、熱、痛等痛風癥狀。痛風為代謝性疾病，是由高嘌呤飲食導致嘌呤代謝異常，引發高尿酸血癥，從而出現代謝性關節炎癥。高嘌呤飲食包括海鮮、動物內臟、涮肉、黃豆制品、堅果和香菇。低嘌呤飲食包括牛奶、雞蛋，米、面等五谷雜糧，以及新鮮的蔬菜和水果。
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