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痛風飲食應注意哪些

參與醫生

痛風在古代被稱為帝王病,隨著生活水平提高,痛風又成了富貴病,主要機制就是尿酸過多或者人體尿酸排泄減少引起高尿酸血癥,尿酸濃度高于飽和度的時候,有結晶沉積在關節軟骨、滑膜、腎臟組織引起炎癥反應。目前痛風治療主張降尿酸,吃藥降尿酸治療的同時,飲食控制也是痛風治療非常重要的方面。有研究證實,限制飲食不僅可以限制外源性嘌呤,并且可以減少內源性嘌呤的生成,促進尿酸排泄使尿酸下降。痛風的飲食禁忌事項具體如下: 1、肥胖是引起高脂血癥、高血壓、高尿酸和痛風的重要因素,有調查顯示,85%的痛風病人體重都是超過標準體重的,飲食控制是非常重要的,注意整體熱量的控制來減輕體重; 2、飲酒:酒精可以使嘌呤的利用率下降,還可以使乳酸增加影響尿酸排出誘使痛風發作,啤酒更是高嘌呤食物; 3、痛風的根本原因就是尿酸代謝平衡,如果過量攝入高蛋白、高脂肪、高嘌呤的食物,加之飲水不足因素,可以導致尿酸排泄減少,不合理的飲食結構是誘發痛風的主要原因; 4、少吃鹽:鹽會使尿酸沉積為尿酸鹽結晶,每日的鹽應該控制在6g以內; 5、少吃高脂肪類食物:脂肪可以阻礙腎臟排泄尿酸,而且有促進尿酸生成的作用。控制尿酸水平一定要控制脂肪的攝入量; 6、高嘌呤食物:像內臟、海鮮盡量不吃或者少吃; 7、辛辣食物:比如辣椒、胡椒、芥末都可以使神經系統興奮誘發痛風,應該盡量避免食用。
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