參與醫生
首都醫科大學附屬北京中醫醫院 劉薇 主任醫師
對于冰糖雪梨的組合,熬梨水或者蒸的梨,更加適合無痰的咳嗽。因為對于此種以滋陰為主的搭配,如果自身有痰,至少也得是燥痰、熱痰、干痰,即痰液剩得不多,而不是痰濕壅盛、痰熱壅盛時,這種情況其實不太適合冰糖雪梨。因為梨屬寒性,其實在早期應用時,如果直接榨梨汁或者直接吃梨都可以,因為其也存在輔助清肺熱的作用。另外,由于梨的通導、滑利,可以引起大便的通暢,其對早期清熱、治肺熱,還是有非常大的幫助。但是一旦用冰糖來煮梨水,其實就是為了防止梨的過寒和滑利,導致脾胃的損傷,所以才需要將其煮熟。這樣煮了梨以后,其就失去清熱作用,直接變成潤肺和清解余邪,作用就非常小。這時更適合后期的熱證,患者基本上沒有痰液,但是已經出現一些陰虛的表現,或者氣道由于過干引起的反復咳嗽不止,或者存在一些少量的黏痰不好排出來。這時用冰糖煮梨,效果挺不錯,甚至有時不放冰糖直接煮雪梨,效果就很好了。

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