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吃泡面會發胖嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適當的吃一些泡面不容易引起發胖,如果不加節制、過量的吃泡面,就會引起肥胖發生風險的增加,因為泡面當中富含有豐富的淀粉,其中含有著大量的碳水化合物,也就是糖分。從營養學的角度上來講,每1g糖能夠產生4000cal的熱量,因此如果過多的吃泡面,就會引起大量的碳水化合物進入體內,進而會產生過多的能量,而以脂肪的形式儲存在體內,進而會引起肥胖的發生。同時泡面的調料當中,往往會富含有豐富的鹽分,而過多的鹽會引起鈉水潴留,也會引起體重的增加,同時泡面當中的鹽分,還能夠刺激味蕾的敏感性而增進食欲,使得更容易吃進來泡面之外其他的食物,引起能量的進一步蓄積,這也是導致肥胖發生非常重要的一個原因。吃泡面的同時,可能還要伴有其他的食物,而其他的這些食物當中,往往也富含有一定量的糖分和脂肪,使得能量進一步蓄積,而引起肥胖的發生,因此吃泡面一定要適量,否則確實會引起肥胖發生風險的增加。
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