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嬰兒吃車厘子用蒸熟嗎

參與醫生

北京協和醫院 肖娟 主任醫師
一般嬰兒吃車厘子不用蒸熟,原因見于以下幾個方面:1、會破壞其中的營養元素:因為車厘子含有多種比較豐富的維生素,如維生素A、維生素C等。如果通過高溫蒸煮的方法,有可能會破壞其中的維生素,從而使車厘子的營養價值有所減低;2、口感好:如果吃原汁原味的水果,口味更佳,嬰兒會更喜歡吃,所以給嬰兒吃車厘子時不用蒸熟。車厘子是營養價值比較高的水果,建議可以適量地吃車厘子,特別是車厘子含有豐富的鐵元素,鐵是合成紅細胞中重要的營養元素,所以吃車厘子對于預防和治療嬰兒患缺鐵性貧血比較有幫助。但是在給嬰兒吃車厘子時要注意,一定要把車厘子的皮和核去掉,搗成泥狀喂給嬰兒吃,更利于消化和吸收。
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