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吃花生對血脂稠的人有影響嗎

參與醫生

湖南省人民醫院 楊麗 主任醫師
在生活中適量吃花生對血脂有益,因為花生中含有不飽和脂肪酸,如果選擇食用食用油,花生油是首選。但是,各種油都是高脂食品,即使是富含不飽和脂肪酸的油脂,也應限制食用量。一人一天所需油量大約相當于小指甲末節大小。如果食用花生過量,容易對血脂產生不良影響,因為花生富含油脂。過量食用花生會導致血脂顯著上升,特別是對血脂稠的人更為明顯。這會使動脈粥樣硬化加重,誘發血管阻塞并引起器官功能障礙,如心肌梗死導致心力不足或急性心梗威脅生命。因此,適量食用花生,同時減少當天其他油脂的攝入,對血脂稠的人有好處,但過量食用花生對血脂稠的人顯然是不利的。
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