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高血壓能不能吃豬肉

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 范振興 副主任醫師
高血壓病人能吃豬肉,但是在吃豬肉的時候,有幾個注意事項,第一是盡量不吃太多的肥的肉,第二包括瘦肉在內的攝入總量要限制,即豬肉可以吃,但是不能吃太多,第三是吃肉的頻率稍微降低一點。其實對于高血壓病人,在飲食指導中,并不是只吃素就行。主要原則是有些東西少吃,有些食物可以適當地增加。如少吃鹽,食鹽、鈉鹽,但應控制總熱量的攝入,少吃脂肪、油脂類的食物,盡量不喝酒。總熱量的控制包括,如米飯,饅頭、花卷、面條等主食,蛋糕、點心等,還有油炸食物,還有動物類食物,包括動物脂肪,如牛羊肉,看著是紅肉,但實際上其脂肪含量也都不低。所以豬肉應該是在這個范圍里,應該少吃。當然高血壓病人能吃豬肉,但是應該控制總量,盡量減少動物性油脂的攝入,盡量不喝酒。推薦吃富含維生素,膳食纖維,鉀、鎂、鈣等微量元素,優質的蛋白的食物。這就是高血壓病人飲食的總體推薦原則。
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