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吃青菜能減肥嗎

參與醫生

北京協和醫院 肖新華 主任醫師
肥胖跟飲食有關,當食物所含有的熱量超過身體所需時,這些熱量就會轉化為脂肪存在體內,所以減肥要盡量減少熱量攝入,可以食用不含熱卡的食物或含少量熱卡的綠葉青菜,有利于減肥,但是減肥不能只靠吃青菜,因為除熱卡外,身體還需要其它的微量元素、維生素、膳食纖維。 雖然青菜中含有膳食纖維,但不同的維生素、微量元素源于不同食物,所以僅靠攝入青菜、水來減肥未必最科學。吃青菜比吃其它食物,熱卡含量相對較低,有利于減肥,但是一定要記住科學減肥,減少熱卡攝入的同時也可能喪失身體所需的維生素、微量元素。
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