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血糖高的人能吃桑葚嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病患者可以適量吃桑葚。桑葚果實柔軟多汁、色澤誘人、風味獨特。含有豐富的活性蛋白、白藜蘆醇、超氧化物歧化酶和多種花青素等活性成分。其中,花青素是桑葚中最重要的活性物質,具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、預防心腦血管疾病和增強視力等功效。糖尿病患者適量食用桑葚有益于保證營養,有利于健康。桑葚還含有豐富的膳食纖維,可以延緩血糖,對改善血糖有益處。膳食纖維還可以延緩膽固醇吸收,對糖尿病患者的血脂控制也有益處。也可以刺激胃腸蠕動,吸收腸道中的水分,幫助糖尿病患者規律排便。糖尿病患者在食用桑葚時應注意控制量,每天控制在200g左右,相當于半個拳頭大小,不要一次吃完,可以分次食用,并選擇在兩餐之間食用,避免在餐前或餐后馬上食用桑葚。總之,糖尿病患者可以選擇食用各種水果,關鍵是避免超量食用。
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