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哪些人不能吃小麥胚芽
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

通常有腎臟功能障礙、高尿酸血癥以及肥胖或超重人群不能大量地吃小麥胚芽:1、腎功能障礙:小麥胚芽中富含有一定量的蛋白質,蛋白質在代謝的過程當中需要通過腎臟排出體外,因此對于腎炎、腎病綜合征等腎臟功能下降的人,如果不加節制地吃過多的小麥胚芽,會使得大量的蛋白質蓄積在體內,進而會加重腎臟的代謝負擔,而影響身體健康;2、高尿酸血癥:小麥胚芽當中含有的蛋白質,在代謝的過程當中能夠產生一定量的嘌呤,進而升高血液當中尿酸的水平。因此對于高尿酸血癥的人,也不能夠大量地吃小麥胚芽,否則會引起嘌呤超標,導致尿酸水平升高,而引起痛風的急性發作;3、肥胖:小麥胚芽當中還富含有一定量的脂肪,從營養學的角度上來講,小麥胚芽當中的脂肪能產生9000cal/g的熱量,因此對于超重和肥胖的人群,也不能夠大量地吃小麥胚芽,否則會引起能量超標,而不利于體重的控制。

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