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肝炎吃什么最好

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河北醫科大學第三醫院 劉芳 主任醫師
肝炎的飲食,需要按照急性期的肝炎及肝功能恢復期決定,不同階段的飲食有不同的要求:1、急性期的肝炎:如果膽紅素比較高,飲食上要清淡飲食,吃素食、不要吃肉食。因為吃肉食會增加腸道消化的負擔,黃疸的時候,肝臟分泌膽汁的功能會受到影響,膽汁的成分比例也不正常,所以對于高蛋白以及含有脂肪的食物,消化功能都會受到影響。此時建議吃清淡的飲食,如雞蛋、牛奶、酸牛奶。在肝炎的急性期,進食的原則為少吃多餐。而肝損傷嚴重的患者,建議夜間加餐,可以預防低血糖,可以及時補充營養;2、肝功能恢復期:黃疸消退,可以吃一些瘦肉及瘦肉制品。在整個肝炎的過程中,患者可以進食水果,如香蕉、橙子、蘋果等,含有豐富的維生素和微量元素,應季的水果也可以。另外要適當吃蔬菜,蔬菜可以補充膳食纖維,可以起到通便的作用,碳水化合物要充足。對于恢復期的患者,要逐漸增加進食的量,增加肉食的攝入。整個肝炎的過程中,碳水化合物以及蔬菜、水果的補充都要充足。
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