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吃胡蘿卜有哪些好處

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
吃胡蘿卜后,一般有以下幾點好處:1、提高視力水平、緩解視力疲勞:胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,β胡蘿卜素進入體內能轉化成維生素A,而維生素A為構成眼睛視網膜感光物質的重要原料。因此,適當吃胡蘿卜,補充β胡蘿卜素,在提高視力水平、緩解視力疲勞方面的作用會非常明顯;2、增進食欲:胡蘿卜中還含有豐富有機酸,能很好的刺激味蕾敏感性。因此對于食欲不振、不愿意吃飯的患者,適當吃胡蘿卜都有著很好的增進食欲作用;3、促進排便:胡蘿卜中還含有豐富膳食纖維,而膳食纖維能吸水膨脹、促進糞便形成,同時胡蘿卜當中的膳食纖維,還能很好的機械性刺激胃腸道蠕動。因此對于排便困難、大便干燥、便秘的患者,如果適當吃胡蘿卜,補充膳食纖維,促進糞便的形成,機械性刺激腸道蠕動,其都有著很好的促進排便作用,在預防和緩解便秘方面的作用會非常明顯。
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