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減肥吃水煮菜可以放調料嗎

參與醫生

河南省人民醫院 張昊 主任醫師
減肥吃水煮菜時可以使用調料,減肥主要減少油脂類以及熱量較高的食物攝入,盡量避免用油翻炒。但是可以使用調料,因為一般調料中不含油脂成分,僅具有調味作用,但應避免放糖,或其它熱量較多的調料,如雞湯寶等,因具有較多油脂成分,應盡量少放。因此,如果調料中不含高熱量成分、糖分等,使用調料問題并不大。此外,還應注意菜自身是否熱量較高,如土豆、山藥等,應盡量通過水煮或減少食用。
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