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肝病患者可以吃南瓜嗎

參與醫生

華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院 張勇 主任醫師
肝病患者只要疾病處于穩定期,不是急性發作或者有并發癥的階段,可以吃南瓜。南瓜比較普遍,價格較低廉,但是營養成分卻非常豐富,富含蛋白質、礦物質、微量元素,對身體比較有利,而且不含有脂肪、膽固醇成分,不會給肝臟帶來任何負擔。更重要一點是南瓜富含植物纖維,有潤腸通便的作用,既可以降低膽固醇和脂肪的攝入,也可以通過通便作用,減少腸道對有害物質的吸收,對肝病患者比較有利。吃南瓜也要注意吃的方式,盡量使用少油的烹飪方法,比如南瓜粥,既有營養,也易于胃腸道的消化。另外,吃南瓜盡量要吃常溫的,不要吃冰的,盡可能減少對胃腸道的刺激。更重要的一點是,如果患者處于疾病的急性期或者有并發癥的階段,比如有消化道出血或者肝病急性發作,肝功能非常差,此時飲食可能要跟醫生好好溝通。因為對飲食的總量可能要進行嚴格控制,盡可能讓胃腸道休息,甚至有時在某一個階段需要患者禁飲食,此時可能不能吃南瓜。
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