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糖尿病的飲食治療方法

參與醫生

河南省人民醫院 汪艷芳 主任醫師
糖尿病的飲食治療是非常重要的一個環節,也是糖尿病治療的基石。飲食包括碳水化合物,即主食,還有蛋白質,即豆類、牛奶、雞蛋、肉、魚、蝦、蟹,還有脂肪,脂肪往往是儲存在蛋白質內,如魚、肉、炒菜油。對于碳水化合物,不同的人需要有不同的量,基本每天200-300g的主食,如果患者比較胖,可以僅僅需要150-200g主食,如果患者比較瘦或者干非常重的體力活,可能會吃350-400g,這些主食可以均勻地分配在三餐。另外還有蛋白質,每天至少應該有一個雞蛋、250g牛奶、100g瘦肉、500g蔬菜,這些可以平均分配到三餐。飲食的目的是保持血糖平穩,所以需要監測血糖,只有飲食把握好,糖尿病的并發癥才能夠很好地控制。
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