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豬小肚湯的功效和作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
豬小肚湯有以下地功效和作用:1、健脾開胃:從中醫食療角度,豬小肚湯入脾經和胃經,因此對于脾胃虛弱,尤其脾胃虛寒所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛和腹脹,有增進食欲、促進消化的功效;2、預防和糾正缺鐵性貧血:從西醫營養學角度,豬小肚湯富含一定量的鐵元素,并且是容易吸收的血紅素鐵,因此對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺鐵性貧血患者,在預防和糾正缺鐵性貧血方面都有積極的作用;3、美容養顏:豬小肚湯還富含一定量的維生素A,能夠防止皮膚黏膜過度角化,因此有一定的美容養顏功效。
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