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豬胰子能治糖尿病嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
豬胰子不能治療糖尿病,豬胰子實際上是豬的胰腺,部分人群認為糖尿病既然是有關胰腺功能障礙的疾病,胰島素分泌減少所致,因此覺得食用豬胰子能降低血糖、治療糖尿病。實際豬胰子其中主要是脂肪,而且做成食品以后,各種豬胰子里面的活性胰島素早已經被破壞。胰島素是蛋白質的激素,曾經使用的胰島素是來源于動物,包括牛的胰島素、豬的胰島素。但是此類胰島素的雜質較高,具有明顯的抗原性,降糖作用相對弱,而且容易出現過敏。糖尿病患者使用的胰島素目前都是人工合成的胰島素,臨床較少使用動物來源的胰島素。糖尿病患者使用的胰島素,不僅是人工合成的胰島素,而且對胰島素的結構也進行了相應的變化,使胰島素作用更強,而且降低血糖的效果更好,使用更加方便。
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