- 烏米飯的功效
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

烏米飯的功效有許多,具體如下:1、烏米飯當中富含一定量的碳水化合物,也就是糖分,從西醫營養學的角度上來講,烏米飯當中含有的每1克碳水化合物能夠產生4千卡的熱量,因此適當的吃烏米飯可以補充碳水化合物,同時供給能量,在緩解疲勞、恢復體力方面都有著積極的功效;2、烏米飯當中含有的碳水化合物,還能夠為肌肉當中糖原的合成提供豐富的原料,因此對于經常體力勞動或者經常進行體育鍛煉的人,適當吃烏米飯,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面都有著積極的功效。此外,烏米飯當中含有的碳水化合物,還能夠為大腦的代謝提供基本的能量。

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