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為什么吃蝦會過敏

參與醫生

武漢科技大學附屬天佑醫院 謝艷麗 副主任醫師
吃蝦過敏是食物類過敏的反應,常見的過敏原有蝦、蟹、貝殼、蝸牛,這些食物都是異體蛋白,進而會引起患者出現過敏反應。任何食物都可能引起過敏,只是蝦過敏在臨床中較常見。 此外,還有一類人群表現為對螨蟲過敏,但在過多進食蝦、蟹后,也會出現過敏反應。由于螨蟲和蝦都屬于同源性蛋白,有交叉蛋白的成分。若是螨蟲過敏的人群,也要避免食用蝦、蟹類食物。食物過敏只能回避,沒有好的脫敏治療。
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