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吃了豬瘟的豬肉會怎么樣

參與醫生

中日友好醫院 徐潛 主任醫師
豬生病了,不管是什么病都叫豬瘟,豬生了疾病以后豬肉是不能吃的,吃了有病的豬或者有病原體污染又沒有完全加熱處理的豬肉,可以引起人的疾病,最常見的是消化道癥狀,比如出現惡心、嘔吐、拉肚子,而且病豬肉營養價值也不高,所以盡量不要吃生病的或者不合格的豬肉,盡量吃通過國家檢疫的豬肉。 豬肉有嚴格的管理,因為它屬于食品,國家要經過檢疫,要蓋了合格章才能夠上市,老百姓才能購買,對于私自宰殺的豬或者病豬,可能檢疫不合格,不能讓它流到市場上去。如果老百姓買了這些豬肉,或者是放的時間長了,有些已經腐敗了,或者懷疑不新鮮了,盡量不要吃,即使是正常的豬肉,也要充分加熱,這樣才能減少病原體攝入,減少疾病的發生。
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