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甘油三酯高能吃牛肉嗎

參與醫(yī)生

中日友好醫(yī)院 李菁 主任醫(yī)師
甘油三酯高能吃牛肉,不僅是牛肉,其他的肉也可以吃,只是吃多少而已,就是量的控制。飲食結構才最重要,能吃和不能吃其實不是最重要的,什么都能吃,只是要控制量而已。牛肉其實含有的脂肪比豬肉少,含有的蛋白質要更多,是一個比較優(yōu)質的選擇。但一天吃一斤醬牛肉也會引起甘油三酯增高,所以量的控制最重要。如果出現甘油三酯的升高的時候,要注意以下幾點:1、吃飯的時間:部分病人一天吃一頓飯還胖、血脂還高,是因為晚上暴飲暴食吃一大頓,白天不吃飯,其實不如一天三餐都吃,但每頓少吃。所以吃飯的時間非常重要,夜里吃飯非常容易血脂高,因為夜里是血脂合成的高峰時期;2、喝酒:喝酒容易造成甘油三酯升高和脂肪肝,尤其晚上與朋友出去喝酒、燒烤,非常容易造成甘油三酯升高。所以其實不在于是否吃牛肉,是在于飲食結構;3、注意飲食健康:古人遺傳下來的飲食結構很好,中國人要吃粗糧,以主食為主,不以肉為主。吃大量的蔬菜,適當地吃一些水果,每天能夠吃一些肉,吃2-3兩肉,不要吃油炸的東西非常重要。要做適當的身體鍛煉、體力活動,注意含油量非常多的食物一定要少吃,比如油炸的東西、干果,這些食物含有的油非常多。有部分補品其實也不適合吃,比如海參,其實根本沒有必要,可能會升高甘油三酯。所以其實重要的是飲食結構和生活方式,而不是吃哪一樣食物。
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