- 吃桑葚的好處
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參與醫生
山西省中醫院 秦文君 副主任醫師

吃桑葚的好處如下:
1、桑葚含有豐富的花青素和維生素C,花青素是一種強有力的氧化劑,能保護人體免受自由基的損傷,其抗氧化性能比維生素E高出50倍、比維生素C高出200倍,其對人體的生物有效性是100%;吃桑葚20分鐘以后,血液中都能檢測到這些物質;
2、花青素還能預防癌癥、增強血管彈性、改善循環系統、增進視力和皮膚光澤度,能增加免疫力、抑制炎癥和過敏,改善關節的柔韌性。顏色越深的水果花青素的含量越高,抗氧化性也越強。常見的含有高花青素食物有黑豆、黑米、藍莓、紫薯、櫻桃,和桑葚的作用都類似。

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