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奶粉和米粉可以混在一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適量的奶粉和米粉可以混在一起吃。從營養與食品衛生學的角度上分析,奶粉和米粉當中并沒有成分能夠發生明顯的化學反應,而且適當一起吃奶粉和米粉,還能更好地發揮出兩者的營養價值。奶粉當中富含有一定量的優質蛋白質,能為體內免疫物質的合成提供豐富的原料。抵抗力低下、容易得感染性疾病的人適當吃奶粉,在提高機體免疫力方面有著積極的作用。奶粉當中的優質蛋白質,還能為人體肌肉合成提供豐富的原料。經常進行體力勞動或者是經常進行體育鍛煉的人,如果適當吃奶粉補充優質蛋白質,在緩解疲勞、提高肌肉力量方面的作用會非常的明顯。奶粉當中的蛋白質要想發揮出上述兩者作用,就需要一定量非蛋白質熱量的參與。此時混在一起吃適量的米粉,能夠利用米粉當中含有的碳水化合物,為奶粉當中的蛋白質提供非蛋白質熱量,因此能夠更好地發揮出兩者的營養價值。
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