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菊苣痛風能吃嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風人群可以吃菊苣。痛風是高尿酸血癥導致尿酸鹽結晶沉積在關節周圍,而形成的一種晶體性關節炎,其病理、生理基礎是高尿酸血癥,痛風急性期建議吃低嘌呤含量的食物,而痛風間歇期以及慢性期,可以吃中嘌呤含量的食物,但是要有所限制。菊苣本身是一種低嘌呤含量的食物,所以痛風急性期、慢性期以及間歇期的人群都可以吃。菊苣除了嘌呤含量較低以外,對機體還有其他的好處。首先菊苣是多年生的草本植物,而且可以作為藥材和食材食用,作為食材菊苣本身的葉子,即生菜,它的嘌呤較低,而且維生素C和植物纖維含量較高,所以適合痛風患者食用。其次菊苣的地上部分以及下邊的根部可以作為藥材應用,具有清熱、解毒、消腫、利尿以及健胃的功效。
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