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人參酒的功效與作用

參與醫生

浙江醫院 萬曉青 主任中藥師
補元氣、補脾益肺、安神增智、溫經通絡。人參被稱為“百草之王”,參茸兩個字就是滋補品的代名詞。廣義人參泛指五加科人參根及根莖,狹義人參專指生曬參,也就是栽培的園參,浸酒往往會選用園參,少量的會用林下參,就是野山參。人參泡酒也是一種常用的藥膳使用方式,人參作用都基本相同,具有大補元氣、補脾益肺、養血生津、安神增智之功效。但把人參泡在酒里后,就只適合能喝酒的人群使用。酒有溫熱之性,有溫經通絡、散寒等方面作用,所以用酒劑時要有適宜的人群。人參是個補氣藥,如果有胃脘脹滿、體內有實熱或者外感類疾病時,不能用補益類制劑,特別是不能服用人參。人參雖好,禁忌也蠻多,請大家小心使用,辨別自己體質,氣不虛人群不要貿然、大量服用人參。
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