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中醫認為什么是寒涼食物

參與醫生

北京大學第三醫院 霍則軍 主任醫師
中醫認為的寒涼食物有兩個概念,首先是溫度偏涼,如從冰箱拿出的食物就屬于寒涼食物。其次是性質偏涼,即食物本身性質,是屬于偏寒或偏涼性,食用后不會上火。如豆類的綠豆、谷物類的蕎麥,水果類的西瓜、梨,蔬菜類的苦瓜、黃瓜、番茄,肉類的鴨肉等,都屬于偏寒涼食物。如果食用寒涼食物就腹瀉、食用不易消化的食物就積食,則說明脾胃有虛弱或者脾內有寒氣,這時一定要注意少食寒涼食物。另外若本身體質,比較偏寒涼,如經常怕冷、手足不溫,也要盡量少食用寒涼食物。但在上火時,如出現口舌生瘡、大便秘結,則食用寒涼食物比較合適。
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