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高血壓能吃帶魚嗎
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參與醫生
華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院 周寧 副主任醫師

高血壓病人可以吃帶魚。高血壓患者飲食方面的總體規律是低鹽、低脂和優質蛋白飲食,尤其要強調低鹽。雖然能夠吃帶魚這類富含優質蛋白質的食物,但烹制的條件也要非常講究。不建議進行油炸、腌制這類食物,否則會增加體內鹽分的攝入和脂肪的攝入。本來是很健康、富有營養的食品,由于烹制方法的不科學,導致這種飲食的好處被抵消,反而增加了心血管負擔,增加了患者心臟病的隱患,從而得不償失。高血壓患者的飲食中推薦富含優質蛋白的瘦肉、魚肉、雞蛋、牛奶等,可以保障患者的營養攝入。同時推薦進行含膳食纖維、維生素和微量元素比較高的食物,包括瓜果、蔬菜類食物,比如大白菜、油麥菜,以及橘子、橙子等富含維生素和微量元素的食物,可以提供大量患者需要的微量元素,對心血管的健康有非常重要的幫助。

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